もちょぷの日記

ビューで編むチュニック、やっと完成です！

5月から編み始めて、もう今は9月・・・ほんとうにスローペースでした。掲載されているパターンより、もちょぷは長く編みましたが、手がきつかったのか、使用糸はほぼ10玉半くらいでした。

実際の色は、この画像が近いです！濃紺に、きらきらしたラメ・・・

秋冬用の糸でありながら、コットンのような肌触り・・・

9月のちょっと涼しい日には、キャミソールの上に着てもよさそうです。

新幹線に乗る機会がなくなって、編み物時間がめっきり減りましたが、これからもゆっくりペースですがいろいろなものを編みたいと思います！

参考図書はこの本です！

おしゃれな手あみ秋冬
(2007/08)
不明

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もちょぷ、は今回ゲージをとらずに編んでいたので、手がきついことに気づくのが遅かったのです！丈はこのくらいなのですが、袖は短いです。

あみもの | コメント：2 | トラックバック：0 | 2008/09/02(火) 01:00:11

もちょぷ、マーボー豆腐を作りました！

＜もちょぷのマーボー豆腐＞3人分

①ショウガ2×4cmくらいの大きさをみじん切り
②にんにく3片（小）をみじん切り
③ニラ2束を1cm弱くらいの幅に切る
④ねぎ1/3本を荒みじん切り
⑤まず、深めのフライパンにごま油と①、②を炒めてから豚ひき肉300グラムを入れてまた炒めます。
　色が変わってきたら、豆板醤を小さなスプーンで中盛り2杯入れ、また炒めます！トウチジャンもちょっとだけ入れました。
⑥ここで、ニラを半分入れて、また炒めます。オイスターソース大さじ１、味噌小さじ1強、中国の練りゴマを加え（確かシーマージャンといったはず・・・）、おしょうゆちょっと、そして日本酒大さじ１を入れて　軽く炒めてから、お水を入れます。ぐつぐつ・・・味見をしながら、調整・・・この後、お豆腐１丁とニラ１束分が入るので少し強めの味付けでいきます！
⑦絹ごし豆腐を1.5cm角に切って、ニラと一緒になべに入れます・・・そーっとかき混ぜます。サンショウの粉をぱらぱら・・・味を確認します。
⑧水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完了です！

本当は、お豆腐も下ゆでしたほうがいいのだと思うのですが、いつもそのままです。そのときどきで、ザーサイのみじん切りや、新潟の＜かんずり＞っていう調味料を味付けにつかってみたりします。

今日は夫と弟くんともちょぷ3人の夕食でした。新潟の＜えご＞に酢味噌をかけたものも食べました。マーボー丼と、えごだけの手抜き夕食でしたが、なかなかおいしかったです！

もう、1日中ず～～っと眠っていました。夫と弟くんが職場天井のクーラーのフィルターを掃除してくれている間に、仕事をしていた以外は、移動中もずっと眠っていました

今朝起きたら、何か月ぶりかの体調のよさにびっくりです！

今日は実家に泊まります。夫は高校時代の友人と飲みに行って、弟くんも遊びにいくそうです

ずっと見当たらなかったデジカメを発見したので（充電器にさしたままでしたよ

）、
次のアップには画像も入れるつもりです！

未分類 | コメント：2 | トラックバック：0 | 2008/08/16(土) 09:09:30

もちょぷ、餃子をつくりました！

　昨日の夕ご飯は、久しぶりにもちょぷ、餃子をゆでました！

＜もちょぷの餃子＞
①キャベツ1/4個、ニラ1束、ねぎ1本をみじん切りにして、塩を振ってしんなりさせる。
②にんにく4片をすりおろす
③ショウガ3×5cmくらいをみじん切り
④ザーサイを7枚くらいみじん切り
⑤しいたけ6枚みじん切り
⑥①の野菜の水気をよく切ったものと、②～⑤、そして豚ひき肉500ｇ弱を中くらいのなべに投入して
　こねこね・・・途中、日本酒1/5カップ弱を加減を見ながら投入し、さらにこねこね・・・コショウも適量いれます！（肉団子のときと同じ感じで、お酒を入れるとふっくら仕上がるし、旨みも出るような気がします

）
⑦相当こねこねします・・・粘りがでてくるまで・・・粘りがでてきても・・・こねこね・・・

今回は、嫁ぎ先の姉夫婦ともちょぷで、60個弱くらい包みました！ザーサイと塩でしんなりさせた野菜からの塩分を考えて、味付けはコショウとお酒のみ・・・

たっぷりの湯でゆでた後、餃子のたれ（市販のもの）を酢としょうゆでさっぱり味にしたたれでいただきました