＜もちょぷのマーボー豆腐＞3人分
�．轡腑Ε�2×4cmくらいの大きさをみじん切り
�△砲鵑砲�3片（小）をみじん切り
��ニラ2束を1cm弱くらいの幅に切る
�い佑�1/3本を荒みじん切り
�イ泙此⊃爾瓩離侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�と� ↓△鰡屬瓩討�ら豚ひき肉300グラムを入れてまた炒めます。
色が変わってきたら、豆板醤を小さなスプーンで中盛り2杯入れ、また炒めます！トウチジャンもちょっとだけ入れました。
�Δ海海如▲縫蕕鯣省�入れて、また炒めます。オイスターソース大さじ１、味噌小さじ1強、中国の練りゴマを加え（確かシーマージャンといったはず・・・）、おしょうゆちょっと、そして日本酒大さじ１を入れて 軽く炒めてから、お水を入れます。ぐつぐつ・・・味見をしながら、調整・・・この後、お豆腐１丁とニラ１束分が入るので少し強めの味付けでいきます！
�Ц┐瓦憩ι紊�1.5cm角に切って、ニラと一緒になべに入れます・・・そーっとかき混ぜます。サンショウの粉をぱらぱら・・・味を確認します。
�┸緲呂�片栗粉を入れてとろみをつけて完了です！
本当は、お豆腐も下ゆでしたほうがいいのだと思うのですが、いつもそのままです。そのときどきで、ザーサイのみじん切りや、新潟の＜かんずり＞っていう調味料を味付けにつかってみたりします。
今日は夫と弟くんともちょぷ3人の夕食でした。新潟の＜えご＞に酢味噌をかけたものも食べました。マーボー丼と、えごだけの手抜き夕食でしたが、なかなかおいしかったです！
もう、1日中ず〜〜っと眠っていました。夫と弟くんが職場天井のクーラーのフィルターを掃除してくれている間に、仕事をしていた以外は、移動中もずっと眠っていました
今朝起きたら、何か月ぶりかの体調のよさにびっくりです！
今日は実家に泊まります。夫は高校時代の友人と飲みに行って、弟くんも遊びにいくそうです
ずっと見当たらなかったデジカメを発見したので（充電器にさしたままでしたよ
）、
次のアップには画像も入れるつもりです！
�．轡腑Ε�2×4cmくらいの大きさをみじん切り
�△砲鵑砲�3片（小）をみじん切り
��ニラ2束を1cm弱くらいの幅に切る
�い佑�1/3本を荒みじん切り
�イ泙此⊃爾瓩離侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�と� ↓△鰡屬瓩討�ら豚ひき肉300グラムを入れてまた炒めます。
色が変わってきたら、豆板醤を小さなスプーンで中盛り2杯入れ、また炒めます！トウチジャンもちょっとだけ入れました。
�Δ海海如▲縫蕕鯣省�入れて、また炒めます。オイスターソース大さじ１、味噌小さじ1強、中国の練りゴマを加え（確かシーマージャンといったはず・・・）、おしょうゆちょっと、そして日本酒大さじ１を入れて 軽く炒めてから、お水を入れます。ぐつぐつ・・・味見をしながら、調整・・・この後、お豆腐１丁とニラ１束分が入るので少し強めの味付けでいきます！
�Ц┐瓦憩ι紊�1.5cm角に切って、ニラと一緒になべに入れます・・・そーっとかき混ぜます。サンショウの粉をぱらぱら・・・味を確認します。
�┸緲呂�片栗粉を入れてとろみをつけて完了です！
本当は、お豆腐も下ゆでしたほうがいいのだと思うのですが、いつもそのままです。そのときどきで、ザーサイのみじん切りや、新潟の＜かんずり＞っていう調味料を味付けにつかってみたりします。
今日は夫と弟くんともちょぷ3人の夕食でした。新潟の＜えご＞に酢味噌をかけたものも食べました。マーボー丼と、えごだけの手抜き夕食でしたが、なかなかおいしかったです！
もう、1日中ず〜〜っと眠っていました。夫と弟くんが職場天井のクーラーのフィルターを掃除してくれている間に、仕事をしていた以外は、移動中もずっと眠っていました
今朝起きたら、何か月ぶりかの体調のよさにびっくりです！今日は実家に泊まります。夫は高校時代の友人と飲みに行って、弟くんも遊びにいくそうです
ずっと見当たらなかったデジカメを発見したので（充電器にさしたままでしたよ）、次のアップには画像も入れるつもりです！
16日は実家に泊まりに行くので、母と餃子をつくろうかな？
中華おこわや、なすの肉はさみ煮・・・久しぶりにゆっくりお料理するのもいいですね
新潟に帰ってきてからも、相変わらずばたばたしていて今月初めての実家です！朝は出湯温泉共同浴場に行きました
